I Red har en ny restaurangvärld öppnats för att komplettera centrumets befintliga matutbud. I restaurangerna i den första etappen av det nya Food Port-konceptet ligger fokus särskilt på street food.
Köpcentret Reds restaurangutbud har i november kompletterats med den nya Food Port. Konceptet, som ligger på första våningen på gatunivå, omfattar 11 restauranger.
Restaurangområdet tillgodoser de växande behoven i Kalasatama och Redis stora besökarantal. Här finns både välkända namn och nyare tillskott.
”Food Port är kulmen på vårt stora treåriga utvecklingsprojekt, och det är fantastiskt att äntligen kunna visa allmänheten allt vi har planerat. Kalasatama-området utvecklas kraftigt, så det är fantastiskt att kunna möta den växande efterfrågan på tjänster”, säger Anne Simonen, Senior Leasing Manager på Red.
Hållbarhetstänkande i bakgrunden
Bakom utformningen av Food Port ligger det LEED Platinum-certifikat för hållbarhet som köpcentret har tilldelats samt de kriterier som detta ställer. Vid byggandet har man till exempel utnyttjat befintliga konstruktioner i så stor utsträckning som möjligt, och miljövänliga faktorer har styrt valet av inredning.
I restaurangerna i Food Port, som rymmer 500 gäster, är de asiatiska smakerna starkt representerade, men även mer traditionella smaker finns med.
”Kalasatama-området utvecklas kraftigt, och det är fantastiskt att få möjlighet att möta den växande efterfrågan på tjänster.”
– Anne Simonen, Senior Leasing Manager på Redin
Den asiatiska delen representeras till exempel av Crazy Bing, som serverar kinesisk gatumat, Momotoko, som satsar på ramen-soppor och nudlar, samt Oppa Korean BBQ, som specialiserar sig på asiatisk fusionsmat. Även Espresso House har öppnat i lokalerna – kedjan har även ett kafé på andra våningen.
Ett högkvalitativt restaurangutbud för olika behov
Restaurangutbudet utökas under våren 2024, då cirka åtta nya restauranger öppnar på platsen. Då kommer utbudet att fokusera särskilt på middagsrestauranger, som enligt Reds mål även ska vara öppna utanför köpcentrets öppettider.
I Food Port kommer även Skidi Port att inrättas, en plats anpassad för barnfamiljer med en karusell i centrum.
”Vi har stora förväntningar på Food Port och tror att det kommer att utvecklas till en exceptionellt intressant och ambitiös mathamn som lockar besökare även från längre bort”, säger Simonen.