Den 30 april 2025 öppnar en ny restaurang i kontorsskyskrapan Horisontti i Kalasatama.
På valpådagen 2025 öppnar en ny restaurang 100 meter upp i luften med utsikt över Kalasatama. Den nya restaurangen, BISOUBISOU brasserie & bar, grundas av Teemu Aura och Maiju Åstedt. Bland deras mest kända restauranger finns bland annat Mat Distrikt på Tehtaankatu samt Le Coucou Vert på Bulevardi.
En av restaurangens grundare, Maiju Åstedt, berättar att BISOUBISOU brasserie & bar erbjuder något som hittills har saknats i Helsingfors – inte minst tack vare utsikten. Grundarna hade precis öppnat Le Coucou Vert på Bulevardi och letade inte efter möjligheter att utvidga verksamheten förrän de fick chansen att öppna en ny restaurang i Kalasatama.
”Även de minsta tvivlen om att starta en restaurang och om vår egen ork försvann när vi besökte tornet för första gången och såg utsikten därifrån”, säger Åstedt.
Ett mångsidigt utbud
Enligt grundaren är BISOUBISOU:s utbud mycket mångsidigt. Förutom lunchservering erbjuder restaurangen även middagsmeny och en bar. Tack vare sitt läge satsar restaurangen särskilt på företagskunder och därmed på ett högkvalitativt lunchutbud. Dessutom passar restaurangen utmärkt för affärsmöten och andra festligheter – varför inte till och med bröllop på den inglasade verandan?
Man kan till exempel komma till restaurangen för afterwork, dejter eller för att tillbringa kvällen med vänner, förklarar Åstedt.
När det gäller maten har man främst hämtat inspiration från det franska köket, som har kombinerats med en New York-miljö. ”Vårt mål är att erbjuda gästerna minnesvärda stunder på en unik plats som lockar dem att återvända om och om igen”, säger grundaren.
Det växande Kalasatama erbjuder många möjligheter för restaurangägare
Kalasatamas centrala läge var en viktig faktor för att öppna restaurangen Horisont. Åstedt berättar att restaurangens ägare tror på Kalasatamas dragningskraft och ser fram emot områdets utveckling under de kommande åren.
”Förhoppningsvis får vi vara en del av uppbyggnaden av Kalasatamas restaurangutbud i många år framöver”, avslutar han.
Även SRV gläder sig över den nya restaurangen i Horisont på sin webbplats. ”Vi är glada över att Finlands högsta kontorsskyskrapa får ett intressant restaurangkoncept. Restaurangen kompletterar med sina tjänster den oslagbara kombinationen som Horisont erbjuder de företag som är belägna där”, säger SRV:s verkställande direktör Saku Sipola säger.
BISOUBISOU brasserie & bar öppnar på valpmässkvällen den 30 april 2025 på adressen Hermannin rantatie 9A och ligger på 24:e våningen. Aktuella evenemang kan följas på restaurangens Facebook-sida.